主题色的选取对于餐饮业到底有什么影响？
文章出处：豪禾品牌设计 | 发表时间：2019-03-27 10:25:52
餐厅的主题色彩不仅反映了餐厅品牌定位和整体价值观念，而且直接影响到顾客的食欲和对餐厅类型的判断。例如，火锅店往往采用大面积的红色装饰，给人一种温暖的感觉，而茶馆大多采用红木色，典雅而富有文化气息。今天，豪禾就跟大家来分享一些例子。
星巴克是一家以高端定位和商务人士为主要受众的咖啡厅，是典型的以绿色为主题色的代表。绿色象征着新的生活和成长，能使人平静、充满希望，与健康理念紧密相连，容易给顾客一种信任感。绿色也体现了星巴克环保零售业务的理念，这符合该行业增加回收基础设施的倡议。绿色的使用很容易给高端商务人士留下一个稳定、平静的印象，使就餐环境更加轻松、无压力。
麦当劳选择红色作为主题色。当麦当劳进入中国市场时，它被定位为10岁以下的儿童。实验表明，孩子们对红色和黄色更感兴趣，经典的黄色M标志在红色背景下更引人注目。红色给人一种大胆、热情、积极、强烈的第一印象。它能使顾客提高心率和食欲。红色无疑是快餐店的最佳选择。黄色给人一种年轻、新鲜的感觉，具有很高的认知度。2003年后，麦当劳重新定位其“我喜欢”的时尚个性品牌，突出了黄色的使用，更符合品牌定位。
餐厅主题色彩的错误可能会给顾客带来潜在的不良感受，从而影响他们的饮食心情和体验，进而严重影响餐厅的经营业绩。
星巴克是一家以高端定位和商务人士为主要受众的咖啡厅，是典型的以绿色为主题色的代表。绿色象征着新的生活和成长，能使人平静、充满希望，与健康理念紧密相连，容易给顾客一种信任感。绿色也体现了星巴克环保零售业务的理念，这符合该行业增加回收基础设施的倡议。绿色的使用很容易给高端商务人士留下一个稳定、平静的印象，使就餐环境更加轻松、无压力。
麦当劳选择红色作为主题色。当麦当劳进入中国市场时，它被定位为10岁以下的儿童。实验表明，孩子们对红色和黄色更感兴趣，经典的黄色M标志在红色背景下更引人注目。红色给人一种大胆、热情、积极、强烈的第一印象。它能使顾客提高心率和食欲。红色无疑是快餐店的最佳选择。黄色给人一种年轻、新鲜的感觉，具有很高的认知度。2003年后，麦当劳重新定位其“我喜欢”的时尚个性品牌，突出了黄色的使用，更符合品牌定位。
餐厅主题色彩的错误可能会给顾客带来潜在的不良感受，从而影响他们的饮食心情和体验，进而严重影响餐厅的经营业绩。
关键词：品牌定位,品牌策划,品牌战略分析
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